鲜蘑菇鸡的做法大全家常

鲜蘑菇鸡的做法大全家常

材料：

• 鸡腿肉 500克
• 鲜蘑菇 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
• 清水适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

做法：

1. 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 蘑菇切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入蘑菇和青红椒块翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。