西葫芦炒肉做法大全家常

西葫芦炒肉做法大全家常：

材料：

• 西葫芦
• 瘦肉
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 淀粉
• 油

做法：

1. 将西葫芦洗净去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
5. 加入西葫芦煸炒，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮至西葫芦变软，勾芡即可。