西红柿鸡蛋酸汤的做法大全

西红柿鸡蛋酸汤的做法

材料：

• 西红柿2个
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香菜适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入西红柿煸炒。
3. 煸炒至西红柿烂熟，加入清水，煮沸后转小火煮10分钟。
4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精，再次煮沸。
6. 撒上适量的香菜即可。