土豆炒鱿鱼的做法大全

土豆炒鱿鱼的做法

材料：

• 土豆
• 鱿鱼
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 土豆去皮切块，鱿鱼清洗干净切圈，葱姜蒜切末备用。
2. 将土豆块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鱿鱼圈煸炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 放入焯水后的土豆块，加盐、糖、生抽炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
7. 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。