土豆红萝卜排骨汤的做法大全家常做法

土豆红萝卜排骨汤的做法

材料：

• 排骨500克
• 土豆2个
• 红萝卜1根
• 姜片适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 土豆、红萝卜去皮，切块备用。
3. 姜片切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
8. 加入土豆和红萝卜，继续煮20分钟。
9. 加入适量盐调味即可。