牛肉枸杞汤的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 枸杞30克
  • 姜片3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  3. 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
  4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
  5. 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  6. 加入枸杞和适量的盐，再炖煮30分钟即可。

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