凉拌豆瓣鸡的做法大全

凉拌豆瓣鸡的做法

材料：

• 鸡腿肉 2 个
• 豆瓣酱 2 汤匙
• 葱姜蒜末 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 适量
• 花椒粉 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、水煮熟，捞出晾凉。
2. 将豆瓣酱、葱姜蒜末、香油、醋、糖、盐、花椒粉混合成酱汁。
3. 将晾凉的鸡肉块加入酱汁中拌匀，放入冰箱冷藏 1 小时。
4. 取出后撒上香菜末即可食用。