凉拌木耳大白菜的做法大全家常做法

凉拌木耳大白菜的做法

材料：

• 木耳 50 克
• 大白菜 200 克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒油 适量

做法：

1. 将木耳泡发，洗净备用。
2. 大白菜洗净切成丝，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制 10 分钟。
3. 将葱、姜、蒜切末，香菜切碎备用。
4. 将腌制好的大白菜挤出多余的水分，加入泡发好的木耳，加入葱姜蒜末、香菜、醋、生抽、糖、辣椒油，拌匀即可。

小贴士：

• 腌制大白菜时，可以加入少量食用油，可以让大白菜更加脆嫩。
• 如果喜欢口感更加清爽的凉拌菜，可以将腌制好的大白菜放入冰箱冷藏 30 分钟后再拌入其他材料。