辣子韭菜的做法大全

辣子韭菜的做法

材料：

• 韭菜 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 油 适量

做法：

1. 韭菜洗净切段，蒜和姜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，放入干辣椒煸炒出香味，捞出备用。
3. 锅中留少量底油，放入蒜和姜末煸炒出香味。
4. 放入韭菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 放入煸炒好的干辣椒，淋入香油翻炒均匀即可。