辣椒炸咸鱼的做法大全家常做法大全

辣椒炸咸鱼的做法

材料：

• 咸鱼一条
• 青红辣椒各适量
• 葱姜蒜适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 油适量

做法：

1. 将咸鱼洗净切成小块，加入淀粉搅拌均匀，备用。
2. 将青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将咸鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红辣椒段煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀。
6. 将煎好的咸鱼块放入锅中，翻炒均匀。
7. 最后撒上适量的淀粉，翻炒均匀即可。

家常做法大全：

除了辣椒炸咸鱼，还有很多其他的家常做法，比如咸鱼炒饭、咸鱼豆腐煲、咸鱼花生米等等，可以根据自己的口味选择。