辣牛肉汤的做法大全

辣牛肉汤的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 洋葱：1个
• 大葱：1根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 辣椒：适量
• 芹菜：适量
• 胡萝卜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 香油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、姜片腌制10分钟。
2. 洋葱、大葱、胡萝卜、芹菜切成小块，蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入清水，放入胡萝卜、洋葱、芹菜、辣椒，煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入盐、香油调味即可。