辣椒番茄土豆片的做法大全家常做法

辣椒番茄土豆片的做法

材料：

• 土豆
• 番茄
• 青红椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 将土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
2. 将番茄切成小块，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄和青红椒翻炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。
6. 将煸炒好的土豆片放入锅中，翻炒均匀。
7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

家常做法，简单易学，美味可口。