客家焖芋头的做法：
1. 准备好芋头、五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
2. 芋头去皮切块，五花肉切块备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入芋头块煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 芋头煮烂后，勾芡收汁即可。
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1. 准备好芋头、五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
2. 芋头去皮切块，五花肉切块备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入芋头块煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 芋头煮烂后，勾芡收汁即可。
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