花菇烧鸡的做法大全

花菇烧鸡的做法大全：

花菇烧鸡是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

1. 准备好所需的食材：鸡肉、花菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，花菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒炒匀，去腥。
6. 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。
7. 加入花菇片，煮至鸡肉熟烂。
8. 调入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
9. 最后收汁，出锅装盘即可。

这道花菇烧鸡色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。