剁椒土豆酱的做法大全家常做法

剁椒土豆酱的做法大全家常做法：

剁椒土豆酱是一道非常经典的川菜，口味麻辣，香辣可口。下面是一种家常做法：

材料：

• 土豆：500克
• 剁椒：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将土豆削皮，切成小块。
2. 将剁椒、蒜瓣和生姜切碎备用。
3. 热锅凉油，将剁椒、蒜瓣和生姜放入锅中炒香。
4. 加入土豆块翻炒均匀，炒至土豆变软。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炒至土豆熟透，即可出锅。

剁椒土豆酱可以作为主食或配菜，口感麻辣，非常开胃美味。