蒸咸蛋羹的做法大全

蒸咸蛋羹的做法大全

蒸咸蛋羹是一道美味的传统中式菜肴，口感细腻，味道鲜美。下面是蒸咸蛋羹的详细做法：

材料：

• 鸡蛋 3个
• 高汤 500毫升
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将高汤倒入蒸碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将蒸碗放入蒸锅中，加热至水开。
4. 将打好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 将蒸锅盖上，用中火蒸10-15分钟，至蛋羹凝固。
6. 取出蒸碗，撒上葱花，淋上生抽和香油即可。

蒸咸蛋羹可以作为早餐、午餐或晚餐的一道营养美食，味道鲜美，营养丰富。希望你喜欢这道美味的蒸咸蛋羹！