鱼清炖毛豆的做法大全家常菜

鱼清炖毛豆的做法

鱼清炖毛豆是一道简单而美味的家常菜。下面是制作鱼清炖毛豆的步骤：

1. 准备食材：鱼肉、毛豆、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鱼肉切成块状，毛豆剥壳备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鱼块，加入料酒煮沸，撇去浮沫。
4. 将鱼块捞出，备用。
5. 锅中加入适量清水，放入毛豆煮沸，焯水后捞出备用。
6. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮沸，加入鱼块和毛豆，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入适量盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
8. 将炖好的鱼清炖毛豆盛出，装盘即可享用。

鱼清炖毛豆口感鲜嫩，汤汁清淡，营养丰富，是一道适合全家人享用的健康菜品。