鱼清炖毛豆的做法大全家常

鱼清炖毛豆的做法大全家常：

材料：

– 鱼（适量）

– 毛豆（适量）

– 姜片（适量）

– 葱段（适量）

– 料酒（适量）

– 盐（适量）

– 鸡精（适量）

– 清水（适量）

步骤：

1. 将鱼洗净，切成块状备用。

2. 毛豆去壳，洗净备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入鱼块煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒炒匀。

6. 加入清水，待水开后撇去浮沫。

7. 加入毛豆，炖煮10分钟。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。

9. 装盘，即可享用。