鱼清炖毛豆的做法大全

鱼清炖毛豆的做法大全：

材料：

• 新鲜鱼肉
• 毛豆
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 清水

步骤：

1. 将鱼肉洗净切块，毛豆剥壳备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。
3. 将鱼块放入沸水中焯水，捞出备用。
4. 另起锅，加入适量清水，放入毛豆煮熟。
5. 将焯水后的鱼块放入煮熟的毛豆中，加入适量料酒和盐，炖煮片刻。
6. 最后，根据个人口味调整盐的用量，炖煮至鱼肉熟烂即可。

这道鱼清炖毛豆的菜品口感鲜美，鱼肉鲜嫩，毛豆清甜可口，营养丰富，适合全家人一起享用。