湘菜炒豆腐做法大全家常做法

湘菜炒豆腐做法大全家常做法：

湘菜炒豆腐是一道非常经典的湖南菜，口味鲜美，做法简单。下面是一种常见的家常做法：

材料：

• 豆腐：300克
• 青红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆腐翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 加入青红椒丝翻炒均匀，勾芡收汁。
6. 出锅前撒上葱花即可。

这道湘菜炒豆腐做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。