香菇炒肉酱的做法大全

香菇炒肉酱的做法大全：

香菇炒肉酱是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

1. 准备食材：新鲜香菇、猪肉酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
2. 将香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
4. 加入猪肉酱翻炒至变色。
5. 加入香菇片翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味。
7. 用少量的水调成的淀粉水勾芡，炒匀即可。
8. 出锅装盘，香菇炒肉酱完成。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食食用。