菠菜金针菇的做法大全家常

菠菜金针菇炒蛋

材料：菠菜、金针菇、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 菠菜洗净切段，金针菇切去根部，洗净备用。

2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。

4. 热锅凉油，放入菠菜和金针菇翻炒，加入适量盐调味。

5. 将煎好的鸡蛋切成丝，加入锅中翻炒均匀即可。

菠菜金针菇豆腐汤

材料：菠菜、金针菇、豆腐、盐、鸡精、葱姜蒜、清水

做法：

1. 菠菜洗净切段，金针菇切去根部，洗净备用。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入清水烧开。

4. 放入豆腐、菠菜和金针菇，煮至豆腐熟透。

5. 加入适量盐和鸡精调味即可。