煮茄子

将茄子切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入调料即可。

煎茄子

将茄子切成片，放入平底锅中煎至两面金黄，加入调料即可。

炒茄子

将茄子切成小块，放入锅中炒至熟软，加入调料即可。

蒸茄子

将茄子切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入调料即可。

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