有汤葱红烧鲈鱼的做法大全

汤葱红烧鲈鱼的做法

材料：

• 鲈鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 红椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量
• 香油适量

步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，红椒切丝。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入红椒继续煸炒。
4. 加入适量料酒，烧开后加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后放入鲈鱼，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠，鲈鱼熟透即可。
6. 出锅前淋上适量香油即可。