鱼饺皮做法大全图片

鱼饺皮做法：

1.准备鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、姜末、葱花、料酒、鲜汤等材料。

2.将鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋清、姜末、葱花、料酒等调料，搅拌均匀。

3.将鱼馅包入饺子皮中，捏紧封口。

4.将饺子放入锅中，加入鲜汤，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

5.捞出饺子，配上蘸料即可食用。

注意事项：

1.鱼馅要搅拌均匀，以免口感不好。

2.饺子皮要选用质地较好的，否则容易破裂。

3.煮饺子时要加入足够的鲜汤，以免饺子粘锅。