土豆萝卜炖牛腩的做法大全家常做法

土豆萝卜炖牛腩的做法大全家常做法

这道菜是一道非常家常的菜肴，做法也非常简单。以下是制作步骤：

1. 准备好土豆、萝卜、牛腩等食材。
2. 将牛腩切成块状，用开水焯水去血水。
3. 将焯水后的牛腩块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮等调料，转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得非常软烂。
5. 将土豆、萝卜切块，加入锅中，继续炖煮30分钟左右，直到土豆、萝卜熟透。
6. 加入适量的盐、鸡精调味即可。

这道菜肴口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。