肉丝豆腐卤的做法大全

肉丝豆腐卤的做法大全：

材料：

• 豆腐一块
• 瘦肉丝适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后放入焯过水的豆腐块，小火煮10分钟。
4. 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。