砂锅脑花的做法大全

砂锅脑花的做法

材料：

• 猪脑花500克
• 猪肉末100克
• 豆腐1块
• 葱姜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪脑花放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
4. 加入豆腐和猪脑花，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。