青笋烧黄鳝做法大全

青笋烧黄鳝做法：

1. 准备好青笋和黄鳝。

2. 将黄鳝处理干净，切成段。

3. 青笋去皮，切成段。

4. 热锅凉油，放入黄鳝段煸炒至变色。

5. 加入青笋段继续煸炒。

6. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟。

7. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮黄鳝时可以加入一些姜片去腥味。

2. 煮青笋时可以加入一些糖，增加甜味。