牛肉炒芥蓝的做法大全家常

牛肉炒芥蓝的做法

材料：

• 牛肉：200克
• 芥蓝：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 芥蓝洗净切段，蒜末、生姜末备好。
3. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 放入芥蓝煸炒至变软。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。