鸡蛋炒干饭的做法大全

鸡蛋炒干饭的做法

材料：

• 米饭
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 豌豆
• 火腿肠
• 盐
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 将米饭放入锅中煮熟，晾凉备用。
2. 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。
3. 胡萝卜和火腿肠切成小丁，豌豆焯水备用。
4. 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至金黄色取出备用。
5. 锅中再倒入适量油，加热后倒入胡萝卜和火腿肠翻炒，加入豌豆和米饭继续翻炒。
6. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。