白萝卜清炖牛筋的做法大全

白萝卜清炖牛筋的做法

材料：

• 牛筋500克
• 白萝卜1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛筋洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 姜片和葱段备好。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的牛筋，煸炒一下。
6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，至牛筋烂熟。
8. 加入适量的盐调味即可。