猪肉酥肉的做法

材料：

  • 猪肉
  • 盐
  • 生姜
  • 料酒
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。
  2. 将淀粉均匀地撒在猪肉片上，用手按压，让淀粉粘在肉片上。
  3. 热锅凉油，将猪肉片放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可。

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