猪腰子蛋花汤的做法大全

猪腰子蛋花汤的做法

材料：

• 猪腰子 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪腰子洗净，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 将清水倒入锅中，加入猪腰子块，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状。
5. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。