芸豆土豆盖饼的做法大全

芸豆土豆盖饼的做法

材料：

• 芸豆 100克
• 土豆 200克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将芸豆洗净切成小段，土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟备用。
2. 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合成面糊。
3. 将煮熟的芸豆和土豆捣成泥，加入面糊中搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
5. 煎至两面金黄即可。