鱼头汤做法大全家常做法大全

鱼头汤做法一：

材料：鲜鱼头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1.鱼头洗净，切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水。

2.姜切片，葱切段。

3.锅中加入清水，放入鱼头块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

4.加入盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

鱼头汤做法二：

材料：鲜鱼头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水、香菜。

步骤：

1.鱼头洗净，切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水。

2.姜切片，葱切段。

3.锅中加入清水，放入鱼头块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

4.加入盐和胡椒粉调味，再煮5分钟。

5.加入香菜，煮沸即可。