糯米鸡腿南瓜盅的做法大全

糯米鸡腿南瓜盅的做法

材料：

• 糯米
• 鸡腿肉
• 南瓜
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 将糯米提前泡发，鸡腿肉切块，南瓜去皮去籽切块，葱姜蒜切末备用。
2. 将鸡腿肉块加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 将南瓜块放入锅中焯水，捞出备用。
4. 将腌制好的鸡腿肉块和葱姜蒜末一起炒至变色。
5. 将泡发好的糯米放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 将炒好的糯米放入南瓜盅中，加入适量的水，放入炒好的鸡腿肉块和焯水过的南瓜块。
7. 将南瓜盅放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。