鸡肉烩面卤的做法大全

鸡肉烩面卤的做法

材料：

• 鸡肉 500克
• 面条 400克
• 油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、酱油腌制一下。
2. 将姜、葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜、葱爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒、糖、盐、酱油，烧开后转小火煮30分钟。
6. 将面条煮熟备用。
7. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鸡肉卤汁即可。