猪肉淀粉肠的做法大全

猪肉淀粉肠的做法

材料：

• 猪肉绞肉500克
• 淀粉粉100克
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 葱姜末适量
• 肠衣适量

步骤：

1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入淀粉粉、盐、酱油、料酒、葱姜末，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将肠衣洗净，用开水烫一下，然后用凉水冲洗干净。
3. 将腌制好的猪肉绞肉装入肠衣中，用筷子在肠衣上扎出小孔，防止肠衣破裂。
4. 将装好的肠衣放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。