丸子炖小白菜做法大全

丸子炖小白菜做法

材料：

• 猪肉末 250克
• 虾仁 100克
• 小白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
2. 小白菜洗净，焯水备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入丸子煎至两面金黄。
4. 倒入适量水，加入焯水后的小白菜，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。