猪血炒豆腐的家常做法大全家常做法

猪血炒豆腐的家常做法

材料：

• 豆腐
• 猪血
• 青椒
• 红椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 清水
• 油

步骤：

1. 豆腐切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
2. 猪血切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入青椒、红椒翻炒。
5. 放入豆腐煸炒，加入盐、生抽、料酒调味。
6. 加入清水，烧开后放入焯好水的猪血块，煮至猪血变硬。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。