鱼炖玉米做法大全家常做法大全集

鱼炖玉米做法

材料：

• 鲫鱼1条
• 玉米2根
• 姜3片
• 葱1根
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 清水适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 玉米去皮，切成小段备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
5. 放入鲫鱼块煸炒至变色。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
8. 加入玉米段，继续炖煮10分钟。
9. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。