椰子炖肉的做法大全

椰子炖肉的做法

材料：

• 猪肉500克
• 椰子1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将椰子开口破洞，将椰子水倒出备用，然后将椰子肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入椰子肉块煸炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
8. 加入盐调味即可。