耶子炖鸡的做法：
1. 准备好所需材料：鸡肉、耶枣、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，耶枣洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入耶枣和清水，水量要没过鸡肉。
5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐和鸡精调味即可。
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1. 准备好所需材料：鸡肉、耶枣、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，耶枣洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入耶枣和清水，水量要没过鸡肉。
5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐和鸡精调味即可。
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