奄咸白瓜的做法大全

奄咸白瓜的做法

材料：

• 咸白瓜500克
• 盐适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 葱姜蒜适量
• 辣椒适量
• 料酒适量
• 香油适量

步骤：

1. 将咸白瓜洗净切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入焯好水的咸白瓜，加入适量的盐、白糖、醋、料酒和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后加入适量的香油即可。