杏鲍菇肉丝的做法大全

杏鲍菇肉丝的做法

材料：

• 杏鲍菇 200克
• 瘦肉 100克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切成段，瘦肉切成丝，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒丝和杏鲍菇段翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 最后加入少许水淀粉勾芡即可。