香辣羊肉面做法大全

香辣羊肉面做法

材料：

• 羊肉片200克
• 面条适量
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 辣椒粉适量
• 花椒粉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 清水适量

做法：

1. 将羊肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
4. 加入适量清水，煮开后放入腌制好的羊肉片，煮至羊肉变色。
5. 加入面条，煮至面条熟透，加盐、鸡精调味即可。