五花肉莲锅汤的做法大全

五花肉莲锅汤的做法

材料：

• 五花肉300克
• 莲藕300克
• 胡萝卜1个
• 洋葱1个
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
2. 莲藕、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入五花肉煸炒至变色。
5. 加入莲藕、胡萝卜、洋葱煸炒。
6. 加入适量的清水，烧开后加入料酒和盐。
7. 转小火煮30分钟左右，直到五花肉和莲藕都熟透。
8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的调料。