酸辣砂锅粉丝做法大全视频教程

酸辣砂锅粉丝做法：

1. 准备材料：粉丝、猪肉、木耳、豆皮、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、醋、盐、糖、料酒、鸡精、清水。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。

6. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

7. 加入清水，放入泡软的粉丝、木耳、豆皮、豆腐皮，煮开后加入酱油、醋、盐、糖、鸡精调味。

8. 煮至粉丝熟透，汤汁浓稠即可。

9. 装入砂锅中，撒上葱花即可食用。