素炒醋藕片的做法：
1. 准备食材：藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 红椒、青椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入红椒、青椒丝翻炒均匀。
6. 放入焯好水的藕片，加入适量盐、醋、糖、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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1. 准备食材：藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 红椒、青椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入红椒、青椒丝翻炒均匀。
6. 放入焯好水的藕片，加入适量盐、醋、糖、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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